Tak bardzo, jak lubię kurki, tak nie lubię ich czyścić. No ale przemogłem się i spędziłem nad grzybami dwadzieścia minut, by móc wreszcie zabrać się do rzeczy - potrawki z kurczaka. Ważnym jej składnikiem jest świeży rozmaryn, który stosunkowo łatwo dostać w doniczkach. Można go również posadzić na parapecie, żeby zawsze mieć pod ręką aromatyczne igiełki.
Składniki:
Przygotowanie:
Ta potrawka jest moim zdaniem przepyszna. Na pewno chętniej bym ją przyrządzał, gdyby nie niechęć do oczyszczania kurek. Też macie z tym problem?
Kurczak z kurkami
Składniki:
- 40 dg piersi z kurczaka
- 20 dg kurek
- gałązka świeżego rozmarynu
- 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina
- 1/3 szklanki wody
- 2 łyżeczki mąki (u mnie kukurydziana)
- duża cebula
- dwa ząbki czosnku
- pieprz, sól
Przygotowanie:
- oczyściłem kurki,
- pourywałem igiełki z jednej gałązki rozmarynu,
- pokroiłem kurczaka i posiekałem cebulę,
- smażyłem cebulę ok. 3 minuty,
- dodałem kurczaka,
- gdy się podsmażył dodałem kurki i wlałem wino, wodę oraz dodałem mąkę,
- całość wymieszałem i dusiłem pół godziny.
Ta potrawka jest moim zdaniem przepyszna. Na pewno chętniej bym ją przyrządzał, gdyby nie niechęć do oczyszczania kurek. Też macie z tym problem?