środa, 8 sierpnia 2012

Kurczak z kurkami



Tak bardzo, jak lubię kurki, tak nie lubię ich czyścić. No ale przemogłem się i spędziłem nad grzybami dwadzieścia minut, by móc wreszcie zabrać się do rzeczy - potrawki z kurczaka. Ważnym jej składnikiem jest świeży rozmaryn, który stosunkowo łatwo dostać w doniczkach. Można go również posadzić na parapecie, żeby zawsze mieć pod ręką aromatyczne igiełki.


Kurczak z kurkami


Składniki:
  • 40 dg piersi z kurczaka
  • 20 dg kurek
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 1/3 szklanki białego, wytrawnego wina
  • 1/3 szklanki wody
  • 2 łyżeczki mąki (u mnie kukurydziana)
  • duża cebula
  • dwa ząbki czosnku
  • pieprz, sól

Przygotowanie:
  1. oczyściłem kurki,
  2. pourywałem igiełki z jednej gałązki rozmarynu,
  3. pokroiłem kurczaka i posiekałem cebulę,
  4. smażyłem cebulę ok. 3 minuty,
  5. dodałem kurczaka,
  6. gdy się podsmażył dodałem kurki i wlałem wino, wodę oraz dodałem mąkę,
  7. całość wymieszałem i dusiłem pół godziny.

Ta potrawka jest moim zdaniem przepyszna. Na pewno chętniej bym ją przyrządzał, gdyby nie niechęć do oczyszczania kurek. Też macie z tym problem?
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...