Wiosna gwałtownie zmieniła się w upalne lato. Z tej okazji cierpki i orzeźwiający kompot z rabarbaru i gruszek.
Kompot z rabarbaru i gruszek
Składniki:
- 5 łodyg rabarbaru
- 4 dojrzałe gruszki
- 4 goździki
- 5 łyżek cukru
- 1,7 l wody
Przygotowanie:
- Rabarbar umyłem, odciąłem brzydkie fragmenty oraz liście. Nie obierałem, bo w skórce jest najwięcej barwnika. Z gruszek wyciąłem gniazda nasienne i pokroiłem na ćwiartki.
- Wszystko ułożyłem w garnku.
- Dodałem goździki.
- Zalałem wrzącą wodą.
- Gotowałem pod przykryciem 15 minut na średnim ogniu.
- Przecedziłem całość przez sitko.
- Dodałem cukier do ciepłego kompotu i dokładnie wymieszałem.
- Odstawiłem do ostygnięcia.
Idealny do obiadu i jako dodatek do drinka :-) Trochę kruszonego lodu i można zrobić sorbet. Łyżka potraktuje to jako inspirację :-)
OdpowiedzUsuńMniam, pyszności i zdjęcie piękne - aż zapachniało latem. Mogłabym wypić cały garnek takiego kompotu.
OdpowiedzUsuńOo... podoba nam się połączenie rabarbaru z gruszkami!:) a ogórki małosolne właśnie robimy :)
OdpowiedzUsuńmuszę sobie taki na dniach przyrządzić, koniecznie!:)
OdpowiedzUsuńwygląda cudownie! moja babcia robiła kompot z rabarbaru, ale strasznie słodki. nie wiem czemu, urok rabarbaru to właśnie ten kwaśny smak.
OdpowiedzUsuńMusi być rewelacyjnie pyszny!
OdpowiedzUsuńTaak, trochę nie rozumiem obecnej pogody :P Tydzień temu marzłam w płaszczu a dzisiaj się rozpuszczałam w bluzce na ramiączkach :D
OdpowiedzUsuńAż się chce napić czegoś tak orzeźwiającego...
az mi sie pic zachialo na widok takiego soczystego kompotu:)
OdpowiedzUsuńlubię takie napoje!!! :) bardzo ładny kolor
OdpowiedzUsuńNieustająco mi się podoba ten kompot i zdjęcie.
OdpowiedzUsuńMnie tak samo - wygląda niesamowicie apetycznie, a do tego to błękitne niebo w tle. Trudno się powstrzymać :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszne! Narobiłeś mi smaka!
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa propozycja, szczególnie dodatek gruszek. Kompot na zdjęciu wygląda niezwykle zachęcająco!
OdpowiedzUsuńFajny pomysł, żeby połączyć rabarbar z gruszkami :)
OdpowiedzUsuńHa, czyli nie jestem jedyna - gdy tylko robi się gorąco, marzy mi się rabarbarowy napój. Z gruszką i goździkami brzmi miodzio!
OdpowiedzUsuńrabarbar w technikolorze :)
OdpowiedzUsuńFajnie, że zrobiłeś kompot. A skąd masz gruszki? :)
OdpowiedzUsuń@ Grace
OdpowiedzUsuńKupiłem w Kauflandzie :)
wygląda super! może następny też zrobię z gruszkami? cudne zdjęcie! ten błękit nieba i różowy kolor kompotu suuuper :-)
OdpowiedzUsuń
OdpowiedzUsuńto połączenie wprawia w zachwyt :):):)